キュウリのＱちゃん

畑のキュウリの収穫時期を逃がすと即バカでかい５０ｃｍくらいのキュ

ウリになってしまう・・・ヽ(；▽；)ノ

でもそのキュウリを利用して作る料理があるのだ・・

でかいといっぱい出来るのだ！



「用意するもの」

バカでかいきゅうり　　１ｋｇ

醤油　　1　１／２カップ（濃いので１カップでも良い）

酢　　　１カップ

黒砂糖　　１５０ｇ

みりん　大１

ショウガ　４０ｇ

赤とうがらし　　１本

こんぶ　　７ｃｍ角

「作り方」

１．バカでかいキュウリを半分にし中の種をスプーンで取り除き小さく

　　切る。

２．調味料を鍋に入れキュウリを入れ煮る、このとき静かに混ぜる。

３．キュウリが紅茶色になったらキュウリをザルにあげる（１３分くらい）

４．鍋の煮汁を５分煮詰める。

５．煮汁、キュウリを別々に冷蔵庫で冷やして、冷えたら合わせて一

　　晩漬ける。

６．翌朝、キュウリをザルにあげる、ましゃにキュウリのＱちゃんの味

７．煮汁はとっておき煮立たせ保存し、次回のキュウリに使用する



バカでかいキュウリってこれくらい・・・ヽ(；▽；)ノ

（おまけ）



プランターで育てたミニトマトは、雨にあたりはじけたものがあるけど

２４個が真っ赤になった～～、食べたら甘かったヽ(^○^)ﾉ

コメント 6

こんにちは。
胡瓜の収穫遅れは、”瓜化”と呼んでます（笑）
ミニトマトにフルーツトマトに...今が全盛期
by HIRO (2015-07-25 22:56) 

＞ HIROさんへ
瓜化って言うの？
わざとでっかくするそうな～～
このキュウリのＱちゃんｍ自分で言うのもおかしいけどうまいよ～～
またでっかいキュウリで作っておこっと～～
トマトは家で作ると味が違うよね～太陽の味がする～
by ゆう (2015-07-27 21:20) 

なんと！きゅうりのＱちゃんが家で作れるとは！？
これいいなぁ～作ってみよう♪
バカでかいきゅうりじゃないとダメ？（笑）
by もちっこ (2015-07-27 21:20) 

＞ もちっこさんへ
普通のキュウリでも出来ると思うよ～～でも出来るだけ大きい方がお得感があるよね～～（笑）
中の種は取ってね～～
黒砂糖も決め手だよ～～
醤油はわたすは、１　１／２で作って今食べてるけど最初濃いなって思った～～今はちょうどいいとも思うけど・・
もちっこさんの作るキュウリのQちゃん楽しみだわ～～
by ゆう (2015-07-27 21:53) 

我が家も大のお気に入りで今シーズン４回くらい作りました。
あっという間になくなります。美味しいですもんね。
by たいが (2015-07-28 05:05) 

＞ たいがさんへ
そうですか！
わたすも今日も作りますた～～
残りの汁でまた漬けられるのもイイネ！
何回繰り返せれるんだろう(；∀；)
今日は１本を残りの汁の中でしょうがを入れて作ってみたわ～～
出来たときに４人のシトにあげたので、あっと言う間になくなって
しまった・・・
by ゆう (2015-07-28 18:34)