キュウリのＱちゃん

畑のキュウリの収穫時期を逃がすと即バカでかい５０ｃｍくらいのキュ

ウリになってしまう・・・ヽ(；▽；)ノ

でもそのキュウリを利用して作る料理があるのだ・・

でかいといっぱい出来るのだ！



「用意するもの」

バカでかいきゅうり　　１ｋｇ

醤油　　1　１／２カップ（濃いので１カップでも良い）

酢　　　１カップ

黒砂糖　　１５０ｇ

みりん　大１

ショウガ　４０ｇ

赤とうがらし　　１本

こんぶ　　７ｃｍ角

「作り方」

１．バカでかいキュウリを半分にし中の種をスプーンで取り除き小さく

　　切る。

２．調味料を鍋に入れキュウリを入れ煮る、このとき静かに混ぜる。

３．キュウリが紅茶色になったらキュウリをザルにあげる（１３分くらい）

４．鍋の煮汁を５分煮詰める。

５．煮汁、キュウリを別々に冷蔵庫で冷やして、冷えたら合わせて一

　　晩漬ける。

６．翌朝、キュウリをザルにあげる、ましゃにキュウリのＱちゃんの味

７．煮汁はとっておき煮立たせ保存し、次回のキュウリに使用する



バカでかいキュウリってこれくらい・・・ヽ(；▽；)ノ

（おまけ）



プランターで育てたミニトマトは、雨にあたりはじけたものがあるけど

２４個が真っ赤になった～～、食べたら甘かったヽ(^○^)ﾉ